Wie bei den Bienen leben auch bei den Wespen nur die wenigsten Arten in größeren Gemein­schaften. Von den circa sieben­hun­dert in Deutschland hei­mischen Wes­pen­arten leben nur zwölf in Staaten, wäh­rend alle ande­ren eine solitäre Le­bens­weise bevor­zu­gen und in erstaunlicher Vielfalt auch in unserem Verein zu finden sind. Mit ihren zwei […]

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Winterzeit ist Erkältungszeit: Gut, dass uns der Garten viele Heilpflanzen zur Verfügung stellt, die Erkäl­tungs­symp­tome lindern oder deren Auf­tre­ten verhindern kön­nen. Eine immun­stärkende Wirkung wird hier vor allem dem als Zierpflanze sehr popu­lä­­ren Son­nenhut (Echinacea) zugeschrie­ben. Die in der Wildform dun­kel­rosa­farbenen Son­nen­­hü­te gibt es mittler­weile in allen mög­lichen […]

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Der Rückschnitt von Stauden kann in den meisten Fällen bis zum Früh­jahr warten. Über den Winter steh­en­­blei­ben­de Stängel und Blätter hal­ten den Schnee fest und dienen so als Frost­schutz. Zu­dem bieten sie Un­ter­schlupf und Nahrung für viele Tier­arten. Bei ei­ni­gen Pflanzen, wie zum Bei­spiel der Stau­den­pfingstrose, soll­te man aller­dings doch […]

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In diesem Monat geht es um die Fra­ge, welche Inhaltsstoffe für die ge­sundheitsfördernde Wirkung von Ge­mü­­se verantwortlich sind. Neben den of­­fensichtlichen Kandidaten – Vi­ta­mi­ne, Mineralien und Ballaststoffe –  sind dies in erster Linie die soge­nann­ten se­­­­kun­­dären Pflanzenstoffe. Sekundär deshalb, weil sie nur in bestimmten Zelltypen produziert werden und zu­dem für […]

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Bis zur Monatsmitte ausgesäte Kulturen von Spinat, Kerbel, Pflück- und Schnittsalat sowie Rucola und Feldsalat können noch im Herbst geerntet werden. Spinat und Feldsalat eignen sich auch als Überwinterungskulturen für die Ernte im zeitigen Frühjahr. In diesem Fall sollte man frostfeste Sorten (Spinat „Matador“ oder Winterriesen“, Feldsalat „Vollhart“ oder „Polar“) […]

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